西门老超市爆改公园!国庆开业人山人海,买菜像逛园子
谁能想到,一个老超市关门的地方,竟能闹出这么大的动静? 国庆第一天,西安西门挤满了人。不是看热闹,是抢着买菜。莲湖区环城西路南段78号东光大厦一层,这家原本人人乐的老铺面,如今换了个名字叫“农夫刘先生”,刚一露面就成了城西的焦点。 说来也怪,试营业才一天,门口就跟赶集似的。附近的大爷大妈起个大早,拎着布袋子往里钻,买菜顺带遛弯,图个新鲜热闹。 这超市究竟有啥魔力? 推门进去,答案就明了。传统超市那种冷冰冰的白灯光、一排排货架的压迫感,在这儿全不见了。取而代之的是小桥流水,绿植点缀,活脱脱一座公园。买菜这事,向来被视作家务活,如今倒成了消遣。老话说得好,磨刀不误砍柴工,把环境做舒坦了,客人自然愿意多待一会儿,多买几样菜。 光环境好可不够,价格才是硬道理。货架上生鲜果蔬堆得满满当当,鲜肉熟食冒着热气,家家户户灶台上要用的东西,这里样样齐备。主打一个新鲜实惠,明明白白摆在明处,谁看了不心动? 再往深了想,这里头藏着不少门道。老店守着老法子,赚的是进场费、堆头费,供应商被压得喘不过气,日子久了自然散伙。新店反其道而行,现金结算,层级简单,把省下的钱实实在在让给买菜人。一个向管理要效益,一个向供应商要利润,殊途同归,结果却是天壤之别。商场如战场,不进则退,这话放在超市行业再贴切不过。 开业期间福利不少,家里正愁国庆囤货的朋友,不妨去转转。买上几斤排骨、拎一把青菜,既填了冰箱,又看了风景,一举两得。 老地方,新面孔。西门的这个变化,或许正是社区零售该有的模样——踏实做买卖,真心待街坊。生意能不能长久,时间会给答案,但眼下这份热闹,已经说明了一切。 特别